Poulet aux 40 gousses d’ail :

Ingrédients :

- 1 beau poulet de 2 à 2,5 kg
- 2à à 40 gousses d’ail non pelées
- sel, poivre
- crème fraîche liquide

Préparation :

Mettre les gousses d’ail dans le pichet micro plus avec ½ l d’eau et faire cuire à couvert 6 mn au micro-ondes pleine puissance. Les égoutter et les verser à l’intérieur du poulet. Saler, poivrer. Disposer le poulet dans l’ultra-plus ovale de 3 l. Couvrir et enfourner 1h à 210° /th. 7.
Une fois cuit, extraire les gousses d’ail et les écraser une à une avec leur peau avec le presse-ail. Ajouter 2 cuillères de crème liquide à la préparation et faire chauffer 2 mn au micro-onde.
Servir en accompagnement du poulet